赣州是江西省的一个重要城市，拥有悠久的历史和灿烂的文化。在这个地区，人们注重食材的选择和烹饪方式，形成了独特的赣州美食文化。下面就让我们一起来了解一下赣州名菜有哪些。
醋果子炒大肠：已有千年历史，酸嫩脆爽。
信丰萝卜饺：白萝卜配上红薯粉、猪肉、鱼肉、辣椒粉，生抽等制作而成。
荷包胙：猪肉配上各种香料腌制，再放入大荷叶中上锅蒸熟。
豆巴子：以黄豆、面粉、米粉等混合成洁白的米浆，用特制的平勺盛入油锅，炸成薄薄的小圆饼，以花生点缀其上，松脆酥香。
总之，赣州的美食丰富多彩，每一种菜品都有其独特的风味和魅力。如果你有机会到赣州旅游，一定不要错过这里的美食，尝遍赣州的特色美食，也是一种难忘的体验。
赣州位于江西省中部偏南，是江西省的一个地级市，是一个充满历史和文化底蕴的城市。赣州历史悠久，早在新石器时代就有人类在此繁衍生息，是中国历史文化名城之一。赣州素以”三山两水一分田，一派鱼米千顷田”著称，境内拥有峰峦叠嶂的龙虎山、雄奇险峻的井冈山、秀丽壮观的瑞金南湖等风景名胜区，自然景观得天独厚。此外，赣州还有丰富的文化遗产，如庐山风景区、龙虎山景区、南昌八一起义纪念馆等等，这些都吸引了大批游客前来旅游观光。赣州是一个美丽而富有活力的城市，拥有淳朴热情的赣州人民，也有着丰富多彩的人文景观和历史文化底蕴，是一个值得一去的好地方。