吉林省是中国东北地区的一个省份，也是中华美食的一个重要代表之一。吉林美食以肉类为主要食材，以大众化、家常化、季节性和地域性为特点，这些特点使得吉林美食在中国饮食文化中有着重要的地位和影响力。
吉林是中国东北地区的一个省份，拥有着丰富的美食文化，其中的名菜更是层出不穷。下面，就让我们来了解一下吉林的名菜有哪些。
烧鹿尾。主要食材就是鹿的尾巴，经过满族传统的做法进行精心烹饪，做好的烧鹿尾，肉香味醇厚，皮烂肉香，汤汁鲜艳，口感绝佳，特别适合冬天食用。
黏豆包：采用大黄米包入红豆馅蒸制而成，色泽金黄。
冷面：吉林延吉是朝鲜族聚居地，特产冷面会配上辣白菜和明太鱼。
锅包肉：猪里脊肉高温油炸后，浇上酸甜爽口的酱汁。
白雪肉肠：白肉薄如纸帛，血肠由砂仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成，佐以韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油。
酸菜炖肉：选用猪肉为主料，搭配上当地特色的酸菜和其他的调料，慢火炖制数小时，直至肉烂汁浓，口感鲜美。
吉林是中国东北地区的一个省份，也是一个拥有悠久历史和文化的地方。这里地域辽阔，自然风光优美，素有“长白山脉、松花江、亚洲第一滩”之称。吉林省是一个多民族、多文化的地区，有着丰富多彩的民俗文化和风土人情。在吉林省的不同地方，可以感受到独具特色的风景和文化。如长春市是吉林省的省会城市，这里有着现代化的城市景观和繁华的商业街区；而吉林市则有着悠久的历史和文化，有着“满洲第一城”之称。总之，吉林是一个具有多元化文化和独特自然景观的地方，值得游客前来一探究竟。