新余位于江西省中部，是一座历史悠久的文化古城，同时也是一个美食之城。因地理环境和人文历史的影响，形成了独特的美食风味。以下是一些新余的著名美食：
1. 剁椒鱼头：新余剁椒鱼头是当地的特色菜品之一，将鱼头和剁椒一起烹制，鱼头鲜嫩，剁椒辣香，口味独特。
2. 鱼丸：新余的鱼丸以其细腻嫩滑、鲜美可口而闻名。制作鱼丸需要选用新鲜的鱼肉，经过细心捶打制作而成。
3. 油焖大虾：新余位于赣江边，水产资源丰富，油焖大虾是一道以新鲜大虾为主料，加入葱姜蒜、酱油、料酒等调料烹制而成的美味菜品。
4. 水煮鱼：新余的水煮鱼选用新鲜的草鱼，搭配花椒、辣椒等调料，煮烂入味，麻辣鲜香。
5. 豉油鸡：豉油鸡是新余传统的家常菜，选用土鸡炖煮，加入豉油、姜蒜等调料，炖煮出来的鸡肉鲜嫩可口。
这些都是新余的一些著名美食，当然还有其他的特色小吃和当地的餐饮文化，让人流连忘返。
新余位于中国江西省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里拥有独特的地理位置和自然资源，境内山川秀丽，水资源丰富，人文景观独具特色。新余市区面积不大，但城市规划合理，交通便捷，同时拥有现代化的商业中心、大型购物中心和高端酒店，为城市增添了活力和现代感。此外，新余还有着丰富的历史文化遗产，如“岭南第一佛”——日观音寺、四朝古都——玉山县城、峡谷秀丽的龙虎山等，是旅游胜地。同时，新余市还是重要的工业城市，有着多个重点工业园区和高新技术产业园区，为经济发展注入了活力。总的来说，新余是一座充满生机和活力的城市，值得人们前来探访和发展。