黔东南地区是贵州省的一个地区，因为其独特的自然风光和人文历史，成为了一个备受旅游者欢迎的地方。而在黔东南地区，也有许多美食值得一试。如：
竹筒烤鱼：鱼肉鲜嫩细腻，有竹子的清香。
酸菜小豆汤：清爽开胃，口感细腻，酸中回甘。
苦荞粑：用苦荞面制作，酥软可口。
酸汤鱼：鲜香酸辣。
冲冲糕：有上百年历史，口感软糯，香甜可口。
贵州黔东南有哪些特产小吃（贵州黔东南这16道美食）(6)
布依粽：用糯米秧晒干烧成灰，放上配料，与糯米一起用粽叶包好蒸熟吃的灰粽。
牛瘪汤：用牛肚子里还没有消化完全的草料制作而成的菜肴，味道独特。
腊肉：加辣椒面、花椒面、胡椒面等腌制、熏烤而成。
油茶：用油将晒干的糯米饭炸成米花，再放一把米到锅里干炒，再放入茶叶炒香，最后加入水熬制。配炒花生、米花、猪肝、粉肠等吃。
腌鱼：用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成。
黔东南是中国贵州省下辖的一个地区，也是贵州省的一个少数民族自治州。这个地区位于贵州省东南部，地势较为复杂，有着丰富的自然资源和独特的人文景观。黔东南地区气候温和湿润，年平均气温在15℃左右，降水充沛。这里有许多著名的旅游景点，如黄果树瀑布、镇远古城、梵净山等，吸引了众多游客前来观光旅游。此外，黔东南地区还拥有丰富的少数民族文化，如苗族、侗族、土家族等，这些民族拥有独特的传统文化、风俗习惯和民俗活动，给这个地区增添了浓郁的人文气息。总之，黔东南是一个风景秀丽、人文荟萃的地方，值得前来探访和旅游。