榆林位于陕西省北部，其美食文化源远流长，因其地理位置、气候环境和历史文化的独特影响，形成了自己独特的饮食文化和特色美食。如：
榆林豆腐：独特的制作技艺、甘甜的桃花水、酸浆点浆，使其白嫩细腻、味香可口。
羊杂碎：由羊血、心、肝、肺、肠、肚等混合烩制而成，故得此名，陕北人民美好的一天，始于一碗羊杂碎，榆林的羊杂碎量大且实惠，走在街上随处可见羊杂碎店铺，这也可以说是榆林的一大特产了 ，在这里旅游观光的人都要尝尝。
炸豆奶：以豆浆，鸡蛋，绿豆淀粉为原料，炸至而成。配白糖吃。
子洲果馅：始于明代，是陕北传统风味小吃之一，多为滩枣馅或五仁糖馅。
榆林市境内地貌复杂，既有黄土高原的起伏山丘，又有丘陵和河谷，自然风光秀美。这里气候干燥，属于温带大陆性气候，昼夜温差较大，夏季炎热干燥，冬季寒冷干燥。榆林市的历史悠久，是中华文明的重要发源地之一，境内有大量的历史遗迹和文化遗产，如壶口瀑布、峨眉山岩画、西安至榆林古驿道等。榆林市的经济以煤炭、石油、天然气等资源开采和化工、机械制造、纺织等行业为主，是陕西省的重要经济支柱之一。此外，榆林市还拥有独特的少数民族文化和风情，如回族、彝族等，是一个充满活力和魅力的地方。