北海美食有着独特的特点，主要表现在以下几个方面。首先，海鲜是北海美食的代表，因为北海位于海滨城市，拥有得天独厚的海鲜资源。当地海鲜种类繁多，包括各种鱼类、虾类、贝类、蟹类等，而且鲜美可口。其次，北海美食还注重色香味俱佳，尤其是对烹饪火候的掌握和调料的搭配，使得食物更具魅力和口感。再者，北海美食也非常注重健康与养生，多数烹饪方法以清蒸、煮和炖为主，保留了食材本身的营养价值。此外，北海的特色小吃也非常丰富。以下是几种著名的北海美食：
海鲜：北海的海鲜品种主要有龙虾、板节虾、花虾、子弹头虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鲤、彩衣、鱿鱼、墨鱼、章鱼、沙虫、泥丁、花蟹、青蟹、奶油蟹等。
虾仔饼：已传承200余年，将甜酒、面粉、虾仔肉、葱、盐、花椒等食材搅拌成形，入模油炸即成。鲜中带咸，脆嫩适口。
合浦大月饼：国家地理标志保护产品，个大料足。
其次是“原料多”，最少配料的月饼也达到了8种之多，最多一款听说达到了16种；“个大料足”，让这款美食逐渐风靡国内外，不仅是因为它的营养多味，更是因为它“海纳百川”的美食真谛。
水米乙：多种米混合制成，可以直接吃、拌酱吃、煎着吃、蒸着吃。
猪脚粉：用油炸或卤煮或红焖的猪脚，搭配煮熟的米粉吃。
总的来说，北海的海鲜资源非常丰富，从而使得其拥有着众多的名菜。这些菜品无论是从口感还是营养价值上都非常优秀，不仅能够满足人们对美食的追求，同时也能够给人们带来更多的健康和快乐。
北海是位于广西壮族自治区沿海地区的一个城市，因其独特的自然风光和历史文化而著名。北海有着独特的海岸线和多样的海洋生物，是休闲旅游的好去处。北海市内有许多历史文化遗址和古建筑，如钦州古城墙、银海楼、海城楼等，这些古迹见证了北海的悠久历史和文化底蕴，值得一游。