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照烧肉卷金针菇

总时间 15分钟
烹制法:
菜系:
秘匙:
难度: 易
食材
    *具体配比见视频
  • 100 g 金针菇
  • 4 片 五花肉
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 土豆淀粉 (或面粉)
  • 1/2 tsp 油
  • 白芝麻 (少许)
  • 葱花 (少许)
    • 照烧汁 （*具体配比见视频）
  • 2 tbsp 清酒
  • 1 tbsp 砂糖
  • 1 tbsp 味淋
  • 2 tbsp 酱油
  • 姜泥 (或辣椒，可选)
步骤：
    *详见视频
  1. 1
    金针菇分成4把；
  2. 2
    肉片上撒盐、黑胡椒；
  3. 3
    用肉将金针菇卷起来，并用土豆淀粉或面粉封口、均匀洒上；
  4. 4
    用油将金针菇肉卷煎成金黄色；
  5. 5
    照烧汁煮至浓缩，放入肉卷，均匀沾汁；
  6. 6
    装盘，撒白芝麻、葱花。
完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/zsrjjzg/