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猪肉南瓜锅贴

总时间 30分钟
烹制法:
菜系:
秘匙:
难度: 易
食材
    *具体配比见视频
  • 面粉
  • 开水
  • 冷水
  • 南瓜
  • 小葱
  • 花椒油
  • 猪肉馅
  • 油
步骤：
    *详见视频
  1. 1
    皮：面粉过箩，开水烫40%的面，冷水和60%的面，揉匀散热；
  2. 2
    馅：南瓜丝加盐腌，挤掉汤加葱花、热花椒油、猪肉馅拌匀；
  3. 3
    包：成月牙形；
  4. 4
    糊：面粉、水、油混合，过箩；
  5. 5
    煎：油煎锅贴稍上色，加糊，煎至水将干未干，淋油，出锅。
完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/zrnggt/