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虾米肠粉
食材
冬菇虾米肠粉 （*具体配比见视频）
鸡蛋韭黄虾米肠粉 （*具体配比见视频）
步骤：
*详见视频
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冬菇虾米肠粉：肠粉专用粉、水、花生油搅匀，舀一勺至蒸盘抖匀，加虾米、冬菇，旺火滚水蒸50秒，用刮刀卷出，淋豉油，撒葱花。
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鸡蛋韭黄虾米肠粉：肠粉专用粉、水、花生油搅匀，舀一勺至蒸盘抖匀，加半勺全蛋液、虾米、韭黄，旺火滚水蒸50秒，用刮刀卷出，淋豉油，撒葱花。