西关烧鹅濑粉

烹制法 煮

菜系粤菜

秘匙高手云集，B站ID：厨邦大师开饭

难度易

时间

总时间: 50分钟

食材

*具体配比见视频

濑粉
烧鹅
猪碎骨
冬菜
冬菇
烧鹅
盐
糖
鸡粉
萝卜干
泰椒
葱花

步骤：

*详见视频

烧鹅起肉、切丝；
萝卜干、泰椒粒炒香后加糖、生抽，盛出；
炒碎骨、烧鹅骨，加水煮半小时，捞出骨头；
汤中加冬菜、冬菇、烧鹅、盐、糖、鸡粉、濑粉煮3分钟；
撒萝卜干、泰椒粒、葱花。

完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/xgself/