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小炒黄豆芽

总时间 10分钟
烹制法:
菜系:
秘匙:
难度: 易
食材
    *具体配比见视频
  • 8 两 豆芽
  • 6 两 猪肉 (肥瘦，切一字片)
  • 红绿尖椒 (打斜)
  • 大葱白 (切碎)
  • 生姜 (切碎)
  • 大蒜头 (切碎)
  • 盐
  • 油
  • 酱油
  • 醋
  • 料酒
步骤：
    *详见视频
  1. 1
    葱姜蒜炝锅，炒豆芽，加盐、水炒匀，加盖焖半分钟，翻勺再焖半分钟，盛出；
  2. 2
    润锅，加油，大火炒肉至香，加葱姜蒜、料酒、酱油、辣椒炒匀；
  3. 3
    加豆芽、少许盐、锅边醋，翻炒出锅。
完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/xchdy/