油爆虾

烹制法 爆

菜系沪菜

秘匙国家高级烹饪师，B站ID：宗师傅老上海本帮菜

难度易

时间

总时间: 5分钟

食材

*具体配比见视频

河虾
油

酱汁（*具体配比见视频）

料酒
白糖
生抽

步骤：

*详见视频

中火融化酱汁；
河虾去须，油炸18秒，捞出控油；
中火炒酱汁河虾。

完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/xbx/