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山药盖饭

总时间 10分钟
烹制法:
菜系:
秘匙:
难度: 易
食材
    *具体配比见视频
  • 山药
  • 鸡蛋
  • 米饭
  • 葱花
  • 柴鱼汤
  • 酱油
  • 味淋
  • 清酒
步骤：
    *详见视频
  1. 1
    做温泉蛋：1000毫升滚水加300毫升冷水，浸泡鸡蛋8分钟，之后浸入冷水中；
  2. 2
    山药捣成泥；
  3. 3
    做酱汁——酱油4：味淋2：清酒1；
  4. 4
    混合——山药泥10：柴鱼汤2：酱汁1，拌匀；
  5. 5
    将山药泥铺在热饭上，撒葱花，铺温泉蛋。
完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/sygf/