生炒菜心

*详见视频

1. 菜心改刀，切蒜蓉、肥肉粒；

2. 煎猪油，加大蒜炒香；

3. 转大火，加菜心，浇少许热水爆炒；

4. 加盐、酱油翻炒，出锅。