日式米饭
食材
- 大米
- 水
*具体配比见视频
步骤：
- 量米：用量米杯、计量机。
- 淘米：轻轻加水淘米、沥干，淘至水清澈后彻底脱水。
- 浸泡：30分钟以上，温度越低，浸泡时间越长，之后彻底脱水。
- 煮饭：轻轻将米倒入电饭煲，加入成比例的水，煮熟。
- 拌饭：搅拌米饭至蓬松。
*详见视频
备注
储米：选择干燥、阴暗、不串味的地方。
储米：选择干燥、阴暗、不串味的地方。