梅花四素

烹制法 蒸

菜系中国

秘匙国宴大师郑秀生、孙立新及其厨友，B站ID：老饭骨

难度易

时间

总时间: 30分钟

食材

*具体配比见视频

芦笋 (焯水)
玉米笋 (焯水)
胡萝卜 (焯水)
冬菇 (蒸熟)
银耳 (焯水)
盐
油
味精
胡椒粉
白糖

假鸡汤（*具体配比见视频）

开水
胡椒粉
味精
黄酒
鸡汁

步骤：

*详见视频

菜入清水锅，加鸡汤、盐、油、味精、胡椒粉、白糖，略煮，捞出；
摆盘；
略蒸，浇芡汁。

完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/mhss/