梅花四素

总时间 30分钟

烹制法: 蒸

菜系: 中国

秘匙: 国宴大师郑秀生、孙立新及其厨友，B站ID：老饭骨

难度: 易

食材

*具体配比见视频

芦笋 (焯水)
玉米笋 (焯水)
胡萝卜 (焯水)
冬菇 (蒸熟)
银耳 (焯水)
盐
油
味精
胡椒粉
白糖

假鸡汤（*具体配比见视频）

开水
胡椒粉
味精
黄酒
鸡汁

步骤：

*详见视频

1
菜入清水锅，加鸡汤、盐、油、味精、胡椒粉、白糖，略煮，捞出；
2
摆盘；
3
略蒸，浇芡汁。

完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/mhss/