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辣椒肉丝盖浇饭

总时间 10分钟
烹制法:
菜系:
秘匙:
难度: 易
食材
    *具体配比见视频
  • 猪肉
  • 青椒
  • 大蒜
  • 香菇
  • 香菜
  • 红辣椒
  • 鸡蛋
  • 米饭
  • 米酒
  • 酱油
  • 香油
  • 白胡椒
  • 糖
步骤：
    *详见视频
  1. 1
    大蒜、香菇切片，辣椒、猪肉切丝，香菜切碎；
  2. 2
    做温泉蛋：1000毫升滚水加300毫升冷水，浸泡鸡蛋7分钟，泡入冷水中；
  3. 3
    炒猪肉、香菇、蒜，加米酒、酱油、香油、白胡椒、辣椒丝、水、糖爆炒，收汁；
  4. 4
    将菜盖到米饭上，加蛋，撒香菜。
完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/ljrsgjf/