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辣椒肉丝盖浇饭
食材
*具体配比见视频
步骤：
*详见视频
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大蒜、香菇切片，辣椒、猪肉切丝，香菜切碎；
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做温泉蛋：1000毫升滚水加300毫升冷水，浸泡鸡蛋7分钟，泡入冷水中；
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炒猪肉、香菇、蒜，加米酒、酱油、香油、白胡椒、辣椒丝、水、糖爆炒，收汁；
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将菜盖到米饭上，加蛋，撒香菜。
辣椒肉丝盖浇饭