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擂椒皮蛋
食材
*具体配比见视频
料汁 （*具体配比见视频）
步骤：
*详见视频
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剥松花皮蛋；
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湖南线椒用火烧黑，刮去外皮，手撕切段；
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将线椒段、大蒜头末、葱花放入擂钵；
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将料汁搅拌均匀，倒入擂钵；
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将皮蛋放入擂钵中，捣成蓉，即可食用。
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