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红烧带鱼

总时间 20分钟
烹制法:
菜系:
秘匙:
难度: 易
食材
    *具体配比见视频
  • 带鱼
  • 五花肉片
  • 大葱白
  • 姜
  • 花椒
  • 大料
  • 酱油
  • 醋
  • 料酒
  • 清汤
  • 盐
  • 糖
  • 味精
步骤：
    *详见视频
  1. 1
    带鱼切齐花刀；
  2. 2
    加酱油、黄酒，腌5分钟；
  3. 3
    加土豆淀粉，下油锅炸至金黄色捞出；
  4. 4
    五花肉片、大葱白、姜下锅煸炒，加花椒、大料、带鱼、酱油、醋、料酒、清汤，红烧；
  5. 5
    加盐、白糖、味精，去香料，烧好收汁。
完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/hsdy/