淮山炖鸭

总时间 1 小时 40分钟

烹制法: 炖

菜系: 中国, 粤菜

秘匙: 中国烹饪大师叶飞，B站ID：潮菜叶飞

难度: 易

食材

*具体配比见视频

鸭
淮山
姜
枸杞
盐

步骤：

*详见视频

1
鸭肉飞水，淮山切段；
2
鸭肉入砂锅，加水、姜，大火煮开转小火慢炖；
3
鸭肉熟时，加淮山、枸杞；
4
炖至淮山熟，加盐调味。

完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/hsdy-2/