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红焖羊排
食材
*具体配比见视频
香料（*具体配比见视频）
调料（*具体配比见视频）
步骤：
*详见视频
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羊排加葱段、姜块、黄酒焯水；
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炒香料、葱白、姜片、大蒜，煸出香味，加豆瓣酱、香菜根、柱侯酱炒；
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加羊排煸香，加火锅底料、醪糟、黄酒、老抽、开水、当归须、糖、胡椒粉，炖40分钟；
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出锅撒小枣、枸杞。