皇家玛格丽特披萨

面团 （*具体配比见视频）

• 1 kg 面份
• 500 ml 水
• 6 g 鲜酵母 (或50克老面酵头)
• 35 ml 橄榄油
• 1 tbsp 盐

馅料（*具体配比见视频）

• 番茄酱
• 大蒜头
• 牛至叶
• 橄榄油
• 奶酪 (马苏里拉)
• 罗勒
• 干酪 (佩科里诺)