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怪味鸡丝
食材
*具体配比见视频
酱汁 （*具体配比见视频）
步骤：
*详见视频
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沸水煮鸡腿至开，加料酒、葱、姜、花椒，中小火煮20分钟；
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鸡腿捞出，浸入冰水半小时；
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调酱汁，切葱丝，拆鸡丝；
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装盘，浇汁，点缀花生末、芝麻、葱椒丝。
怪味鸡丝
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