咖喱北非蛋

总时间 10分钟

烹制法: 煮

菜系: 土耳其

秘匙: B站ID：yannie_yuen

难度: 易

食材

*具体配比见视频

2 个鸡蛋
1/4 个洋葱 (切丝)
3 个番茄 (切块)
1 tbsp 咖喱酱
2 瓣大蒜
1/2 个茄子
1/3 cup 椰汁
橄榄油 (适量)
黑胡椒 (适量)
香菜 (适量)
面包片 (适量)

步骤：

*详见视频

1
炒洋葱、蒜末、茄子、咖喱酱，加水炒软；
2
加番茄、椰汁软熟，埋蛋煮；
3
装盘，撒香菜、黑胡椒。

完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/glbfd/