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干锅花菜
中国烹饪大师、川菜特一级厨师黎云波,B站ID:黎叔教做菜
干锅花菜
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干锅花菜
烹制法:
炒
菜系:
中国
,
川菜
秘匙:
中国烹饪大师、川菜特一级厨师黎云波,B站ID:黎叔教做菜
特点:
egg-free
不含鸡蛋
gluten-free
无麸质
辣
难度:
易
总时间
10分钟
食材
份
*具体配比见视频
花菜
(盐水泡5-10分钟)
五花肉
(切片)
大蒜头
(拍破)
大蒜苗
(切段)
生姜
(切片)
菜籽油
盐
猪油
干锅料
(豆瓣、糍粑辣椒、孜然、蚝油、香料)
蚝油
酱油
料酒
干辣椒
花椒
豆瓣酱
步骤:
*详见视频
六成油温炸花菜30秒;
混合油煸五花肉至出油,加料酒、干辣椒、花椒、豆瓣酱、干锅料、姜、蒜炒香;
加花菜、蚝油、酱油、大蒜苗,翻炒出锅。
肠粉豉油
5分钟
易
以前的
低卡
儿童餐
gluten-free
无麸质
虾米肠粉
15分钟
易
下
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