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古拜底埃

总时间 1 小时 40分钟
烹制法:
菜系: ,
秘匙:
难度: 易
食材
    酥皮 （*具体配比见视频）
  • 500 g 面粉
  • 7 g 发酵粉
  • 2 g 盐
  • 10 g 白糖
  • 150 ml 牛奶
  • 80 g 无盐黄油
  • 1 个 鸡蛋
    • 馅料 （*具体配比见视频）
  • 200 g 米饭
  • 200 g 葡萄干
  • 250 g 奶酪
  • 4 个 鸡蛋 (熟)
  • 白糖 (适量)
  • 80 g 无盐黄油
步骤：
    *详见视频
  1. 1
    酥皮食材混合，揉成面团，发酵40分钟；
  2. 2
    米饭与葡萄干混合；
  3. 3
    3/4面团擀平，铺入烤盘，依次铺奶酪、撒白糖、铺大米葡萄干、撒白糖、铺鸡蛋碎及黄油；
  4. 4
    1/4面团擀平成盖，合上边，中间切小口；
  5. 5
    面粉、黄油、糖混搓成絮；
  6. 6
    酥皮抹上蛋液，撒面絮；
  7. 7
    烤箱预热10分钟，200度烤30——35分钟。
完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/gbda/