芙蓉鸡片

烹制法 滑

菜系中国, 鲁菜

秘匙高手云集，B站ID：鲁菜纪录片

难度难

时间

总时间: 30分钟

食材

*具体配比见视频

鸡胸
鸡蛋清
盐
清汤
水淀粉
葱
姜
火腿
香菇
笋尖

步骤：

*详见视频

鸡胸肉搅打成泥，加打发鸡蛋清、盐、清汤、水淀粉搅拌；
煎鸡片，过水；
葱姜炝锅，加汤、盐、火腿、香菇、笋尖、鸡片，勾芡；
摆盘。

完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/frjp/