地中海蒜味杂菜大虾

总时间 20分钟

烹制法: 炒

菜系: 融合

秘匙: B站ID：yannie_yuen

难度: 易

食材

*具体配比见视频

300 g 黑虎虾仁
8 个孢子甘蓝
4 根小胡萝卜
8 瓣大蒜
1 根大蒜叶
1 个小米椒
3 tbsp 酱油
1 tsp 鱼露
糖 (适量)
黑胡椒 (适量)
柠檬汁 (适量)
欧芹干 (适量)

步骤：

*详见视频

1
黑虎虾用黑胡椒、欧芹、糖腌制10分钟；
2
油煎虾至双面金黄；
3
倒入酱油、糖、鱼露，让酱汁把虾包裹住，留少许酱汁，盛起备用；
4
油爆大蒜、葱、辣椒至香，加蔬菜、盐、黑胡椒炒熟；
5
倒入做好的虾和酱汁，与蔬菜翻炒均匀；
6
装盘，淋柠檬汁。

完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/dzhswzcdx/