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东安鸡

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pinit
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东安鸡

烹制法: 菜系: 秘匙: 特点: 荤食 辣 高蛋白
难度: 中 总时间 50分钟

食材

*具体配比见视频

步骤：

*详见视频

  1. 小火煮鸡至7成熟，余热浸熟，去骨切条；
  2. 姜丝、干辣椒末、花椒碎入锅爆香，加盐；
  3. 炒鸡、鲜红辣椒丝，间中加料酒、米醋、葱白头；
  4. 溜芡，装盘。

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