Include in Print View:

茶叶蛋

总时间 5 小时
烹制法:
菜系:
秘匙:
难度: 易
食材
    *具体配比见视频
  • 鸡蛋
    • 卤料 （*具体配比见视频）
  • 八角
  • 桂皮
  • 花椒
  • 小茴香
  • 茶叶（红茶或普洱）
  • 陈皮
  • 姜
  • 蒜
  • 冰糖
  • 盐
  • 酱油
步骤：
    *详见视频
  1. 1
    鸡蛋冷水下锅，小火煮5分钟，捞起用清水泡凉，轻敲出裂纹；
  2. 2
    水中加入卤料，中火煮5分钟；
  3. 3
    鸡蛋放进料汁中，泡4-5小时。
完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/cyd/