菜根香

主料 （*具体配比见视频）

• ¹⁄₃ 个 萝卜 (心里美)
• 100 g 香芹
• 1 根 黄瓜
• 1 根 莴笋 (去皮)
• 100 g 香菜根
• 1 根 尖椒
• 4 个 大蒜头 (独头)

调料 （*具体配比见视频）

• 200 g 陈醋
• 180 g 白糖
• 30 g 酱油 (老抽)
• 25 g 香油