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板栗烧鸡

总时间 1 小时
烹制法:
菜系:
秘匙:
难度: 易
食材
    *具体配比见视频
  • 鸡
  • 板栗
  • 花椒
  • 姜
  • 葱
  • 盐
  • 香油
  • 植物油
  • 猪油
  • 料酒
  • 水
  • 糖
步骤：
    *详见视频
  1. 1
    鸡宰成块，清水漂洗5分钟，捞出沥水；
  2. 2
    三成油温浸炸板栗至金黄，捞出；
  3. 3
    混合油煸炒鸡块至吐油，加姜、料酒、花椒、水、盐、老糖色、葱，烧30分钟；
  4. 4
    去葱姜，加板栗，烧5分钟；
  5. 5
    加香油，装盘。
完整食谱： https://www.zhuanyechihuo.com/recipe/blsj/