班尼迪克蛋

*详见视频

1. 做荷兰酱：取3个蛋黄，搅打至淡黄色，隔水加热继续搅打，同时加入黄油、调料（自己喜好的，如百里香、辣椒粉、盐、柠檬汁），过滤倒入保温杯；

3. 煎火腿：煎两片火腿，切半大蒜、百里香，加黄油；

4. 松饼切半，入面包机略烤；

5. 做水波蛋：沸水锅中加白醋，将2枚鸡蛋依次打入搅成的漩涡中心，各煮3分钟左右；

6. 切葱花；

7. 装盘：盘中依次摆上松饼、火腿、水波蛋，浇蛋黄酱，洒调料，缀以葱花。