锦州是辽宁省著名的历史文化名城，也是中国北方著名的美食城市之一。锦州的美食文化历史悠久，有许多传统名菜，如：
锦州小菜：酱菜，如什锦小菜、虾油小黄瓜等。
干酱肉：主要食材有猪肉、白糖等。
北镇猪蹄：五香浓郁，皮筋熟嫩。
沟帮子水馅包子：油而不腻。
沟帮子熏鸡：始创于清光绪十五年，宫廷秘方。
秦三驴肉：有酱驴肉、驴板肠、驴蹄筋等。
总的来说，锦州名菜不仅口味独特，制作精细，而且富有地方特色，是锦州人民和游客品尝美食的必选之地。
锦州位于辽宁省东部，是一座历史悠久的沿海城市，拥有着悠久的文化和自然资源。锦州市的主要景点有锦州古城、辽宁省博物馆锦州分馆、锦州滨海湿地公园等。锦州古城是锦州市的标志性景点之一，它保存着明清时期的城墙和古建筑，可以让游客感受到历史的沉淀。锦州滨海湿地公园是一处自然保护区，被誉为“东北小三峡”，值得一游。